Pijana nevesta je sladica, ki pritegne pozornost ลพe s svojim igrivim imenom. Gre za slastno kombinacijo lahkega biskvita, kreme in alkoholnega preliva, ki skupaj ustvarijo pravo harmonijo okusov in tekstur. Obiฤajno se za “pijan” del uporablja rum ali liker, ki biskvitu dodaja globino in karakter, medtem ko krema poskrbi za neลพnost in sveลพino.
Sestavine za pijano nevesto
Za biskvit
- 3 jajca
- 9 ลพlic moke
- 9 ลพlic mleka
- 9 ลพlic olja
- 1 pecilni praลกek
- 4 ลพlice kokosa
Za preliv
- 2 dcl ruma
- 2 dcl mleka
- 5 ลพlic sladkorja
Za nadev
- 1 vaniljev puding v praลกku
- 350 ml mleka
- 2-3 dcl sladke smetane
- 1 ลพlica mascarponeja
- sladkor po okusu
- grenak kakav za posip ali koลกฤki sadja za dekoracijo
Postopek
1Sestavine zmeลกajte po sistemu: najprej mokre, nato suhe sestavine. Biskvit nima dodanega sladkorja, ker je sladek preliv.
2Peฤen biskvit ostane v pekaฤu in ลกe vroฤega prelijete s prelivom.
3Za preliv lahko uporabite tudi kuhano kavo ali pa kompot (za otroลกko razliฤico). Sladkor dobro raztopite v tekoฤini in prelijete biskvit. Sedaj sledi ลกe nadev.
