Mousse iz bele čokolade je ustvarjen za vse tiste, ki imajo raje belo kot temno čokolado.
Sestavine
- 250 g bele čokolade
- 100 ml mleka
- 300 g sladke smetane
- 1 žlica rožne vode
- 2 beljaka
Postopek
1V loncu počasi segrevamo belo čokolado in mleko, dokler se čokolada ne raztopi, nato vse gladko zmešamo. Prelijemo v večjo posodo in ohladimo.
2V drugi posodi trdo stepemo smetano in rožno vodo. V tretji posodi naredimo trd sneg iz beljakov.
3Beli čokoladi previdno primešamo najprej smetano, nato sneg. Mešanico porazdelimo v 6 kozarcev, pokrijemo s folijo za živila in pustimo v hladilniku 8 ur ali čez noč.