Gost hruškov sok je odličen in zelo hranljiv.
Sestavine
- 10 kg zrelih, sočnih hrušk
- 1 kg sladkorja
- po želji malo limoninega soka
Postopek
1Hruške olupimo, jim odstranimo peščišča in jih zmeljemo.
2Kašo prekuhamo v nizki in široki posodi, ogenj naj bo zmeren.
3Občasno premešamo in po približno pol ure kuhanja dodamo sladkor (in limonin sok, če se odločimo, da ga dodamo).
4Maso segrevamo do 70 stopinj in sok potem nalijemo v tople steklenice (segrejemo jih v pečici) in takoj dobro zapremo.
5Pokrijemo in pustimo, da se sok povsem ohladi, šele potem ga zložimo na police.