Pecivo lene gospodinje z malinami so uresničene sanje o okusnem domačem pecivu, ki ne zahteva ure in ure priprave in peke. S tem enostavnim receptom za pecivo lene gospodinje z malinami boste navdušili vse sladokusce in postali pravi kuhinjski heroji brez prevelike muke. Že ime “pecivo lene gospodinje” nam pove, da je to pecivo zelo enostavno za pripravo in ne zahteva pretiranega strokovnega znanja o slaščičarstvu.
Pecivo lene gospodinje z malinami in njegov okus
Recept za pecivo lene gospodinje z malinami obljublja okusno doživetje. Pecivo, obogateno z jogurtom, ima nežno kiselkast priokus, ki se lepo uravnava s sladkostjo malin in sladkorja. Olje prispeva k mehkobi in sočnosti teksture, medtem ko se jajca in pecilni prašek združijo, da ustvarijo rahlo, zračno strukturo.
Sveže maline, tako v testu kot na vrhu, dodajo intenziven in osvežujoč okus, ki se še poudari s kapljico limoninega soka. Ta kombinacija ustvarja harmonično ravnotežje med sladko, kislo in svežo noto. Pecivo je prijetno za uživanje ob čajni družbi ali kot sladica za različne priložnosti, pri čemer maline prispevajo k barvitosti in privlačnosti celotne jedi.
Maline – zdrave in slastne
Maline so izjemno okusne in vsestransko uporabne. Za njih vsekakor velja, da izboljšajo okus vsaki hrani. Lahko jih dodate k jogurtu, ovseni kaši, sadnim solatam, smoothijem ali pa jih uživate kar same.
Maline so bogate z vitamini, zlasti vitaminom C, ki krepi imunski sistem. Vsebujejo tudi vitamine K, E, B-complex ter minerale, kot so magnezij, kalij in mangan.
Maline so polne antioksidantov, kot so flavonoidi, antocianini in kvercetin. Te spojine pomagajo pri boju proti prostim radikalom v telesu in zmanjšujejo oksidativni stres. So odličen vir prehranskih vlaknin, ki spodbujajo zdravje prebavnega sistema. Vlaknine pomagajo pri preprečevanju zaprtja in ohranjajo zdravo črevesno floro.
Maline so nizkokalorična hrana, kar jih naredi odlično izbiro za tiste, ki želijo uravnotežiti svojo prehrano. Vsebujejo naravne sladkorje, vendar tudi vlaknine, ki pomagajo uravnavati raven glukoze v krvi. Antioksidanti in vlaknine v malinah prispevajo k zniževanju ravni holesterola, kar je koristno za zdravje srca.
Prehranska vrednost peciva
Spodaj so približne ocene za 100 gramov peciva:
- Energijska vrednost: Približno 300 kcal.
- Beljakovine: Približno 5 g.
- Maščobe: Približno 15 g.
- od tega nasičene maščobe: Približno 2 g.
- Ogljikovi hidrati: Približno 35 g.
- od tega sladkorji: Približno 20 g.
- Vlaknine: Približno 2 g.
- Sol: Približno 200 mg.
To pecivo ima približno 300 kcal na porcijo, kar pomeni, da je zmerno kalorično. Čeprav ta recept ni izjemno bogat z beljakovinami ali vlakninami, lahko še vedno ponudi zadovoljiv delež energije iz ogljikovih hidratov in maščob.
Sestavine za pecivo lene gospodinje z malinami
- 1 lonček navadnega jogurta
- 2 jogurtova lončka moke
- 3/4 jogurtovega lončka sladkorja
- 1/2 jogurtovega lončka olja
- 1 pecilni prašek
- 3 jajca
- ščepec soli
- 2 jogurtova lončka malin, narezanih na polovičke
- sok ene limone
- sveže maline za okras
Postopek
1Najprej vklopimo pečico in jo nastavimo na 180°C. Pekač tanko premažemo z oljem in rahlo popršimo z moko.
2Maline operemo in razpolovimo, limono ožamemo.
3V skledo damo najprej jajca in sladkor. Z električnim mešalnikom stepamo toliko časa, da se sladkor stopi in zmes postane svetlejše barve in nekoliko puhasta, to traja približno 3 minute.
4Električni mešalnik pospravimo in z metlico ali lopatko vmešamo jogurt, sol in olje.
5Postopoma dodajamo še moko s pecilnim praškom, počasi mešamo in pazimo, da ne nastanejo grudice, mešamo samo toliko časa, da se moka lepo razporedi po testu. Ne mešamo predolgo, tako bo testo bolj sočno.
6Maso zlijemo v pripravljen pekač in po vrh nadevamo maline, in sicer z odrezano stranjo navzdol. Imeti jih moramo dovolj, da pokrijemo celoten biskvit.
7Pekač postavimo v pečico na srednjo rešetko, še prej jo segrejemo na 180°C.
8Pečemo 40 do 45 minut in preverimo z zobotrebcem, če je pecivo pečeno.
9Malo ga ohladimo, posujemo s sladkorjem v prahu in okrasimo s svežimi malinami ter postrežemo.
