Kaneloni s šunko in rikoto

Morda vas zanima

- Oglas -

Kaneloni s šunko in rikoto za točno takrat, ko želite malce razvajati svoje brbončice.

Sestavine

  • 12 kanelonov
  • maslo za pekač

Nadev

  • 140 g kuhane šunke
  • 140 g špinače
  • 120 g rikote
  • 1 jajce
  • 3 žlice svežega pekorina
  • 1 ščepec svežega muškatnega oreščka
  • sol
  • poper

Sirova omaka

  • 600 ml mleka
  • 25 g masla
  • 2 žlici moke
  • 80 g svežega sira grojera
  • sol
  • poper

Postopek

1V velikem loncu zavremo rahlo osoljeno vodo. V njej 7 minut kuhamo kanelone, da ostanejo al dente. Odcedimo jih in do suhega otremo s papirnatimi brisačami.

2Zmiksamo (par sekund) šunko, špinačo ter rikoto. Dodamo jajce in pekorino ter še enkrat premešamo. Nadev začinimo z muškatnim oreščkom, soljo in poprom.

3Namastimo pekač za narastek. V kanelone vbrizgamo nadev s pomočjo vrečke. Kanelone položimo v pekač.

4Za sirovo omako močno segrejemo mleko. Medtem v drugem loncu raztopimo maslo. Vanj stresemo moko, da zarumeni. Lonec odstavimo s štedilnika in počasi dodamo vroče mleko. Lonec vrnemo na štedilnik in med stalnim mešanjem zavremo. Na nizkem ognju med mešanjem kuhamo 10 minut, da se omaka zgosti. Odstavimo, vmešamo sir ter začinimo s soljo in poprom.

5Pečico segrejemo na 180 stopinj. Kanelone prelijemo s sirovo omako in jed 25 minut pečemo v pečici. Takoj ponudimo.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -