Jagnječje stegno z zelišči

Morda vas zanima

- Oglas -

Ste ljubitelji mesa? Jagnječje stegno z zelišči je prava poslastica za vse gurmane.

Sestavine

  • 1 jagnječje stegno (približno 2 kg)
  • 85 g dimljene pancete
  • 1 pest svežega žajblja
  • 1 pest svežega rožmarina
  • 1 strok česna
  • 1 limona
  • 3 žlice oljčnega olja
  • 1 žlica soli
  • 1 žlica popra

Postopek

1Pečico segrejemo na 22o stopinj. Na stegnu naredimo več zarez ob kosti, kamor vstavimo začimbe.

2Žajbljeve liste natrgamo, česen olupimo in nasekljamo. Liste rožmarina grobo nasekljamo. Zdrobimo polovico žajblja s česnom in soljo. Ko je zmečkano dodamo limonin sok, 2 žlici olja ter drugo polovico žajblja in rožmarin.

3Mešanico začimb damo v vse zareze. V zareze damo tudi narezano panceto za okus.

4Segret pekač naoljimo, dodamo stegno in vsakih 30 minut obračamo. Pečemo približno uro in pol. Meso pustimo počivati 15 minut pred serviranjem.

Prejšnji članekBreskova sladica v kozarcu
Naslednji članekSkutin kolač s slivami
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi