Testo je osnova vsake dobre picete, zato je pomembno, da je testo dobro pripravljeno. S tem preprostim receptom lahko pripravite mehko in okusno testo...

Osnovno krompirjevo testo za cmoke, svaljke ... Sestavine 1 kg krompirja12 dag masla ali margarine2 jajci40 dag ostre mokesol Postopek 1Kuhan krompir še topel olupimo, ga pretlačimo, solimo,...

Za pripravo domačega kvasa potrebujemo le nekaj sestavin in malce potrpljenja. Narejen je zgolj iz vode, moke in sladkorja, za fermentacijo pa je potrebnega...

Gluten je beljakovina (rastlinska). Sama po sebi ni škodljiva, če le na to beljakovino naše telo ne reagira. Težavo z glutenom imajo ljudje s...

Ko zadiši po svežem kruhu, je dan lepši. Sestavine 1 kg soržične moke20 g soli10 g sladkorja30 g kvasa8 dl vode Za kislo testo 50 g pšenične moke1...

Odličen domač polnozrnat kruh. Sestavine 400 g polnozrnate pšenične moke100 g polbele pšenične moke (tip 850)10 g soli5 g sladkorja15 g kvasa4 dl vode https://znam.si/recepti-in-hrana/priloge/kruhov-narastek/ Postopek 1Obe vrsti moke...

Ržen kruh iz ržene moke vsebuje manj glutena in maščob od pšenične moke ter je vir vlaknin. Sestavine za ržen kruh 400 g ržene moke (tip...

Doma narejen kmečki kruh je dober ter dolgo obstojen. Sestavine 100 g ržene moke (tip 1250) 450 g črne pšenične moke (tip 1100) 450 g polbele pšenične moke...

Koruza, enoletna žitarica, ki nam je tako domača, ima zanimivo zgodovino. Izvira iz Peruja, natančneje z Andov. Ljudje jo načrtno pridelujemo že 3000 let,...

Kaj, če bi namesto kruha spekli to mehko in dišečo fokačo in jo ponudili ob narezkih. Tako je dobra, da jo lahko jemo kar...