V toplih dnevih tudi največji ljubitelji toplega čaja iščejo bolj hladno osvežitev. Pa se nočejo odpovedati čaju. Le rešitev iščejo. Ta se imenuje čaj, pripravljen s hladno vodo, pa naj bo to sadni, zeleni, črni, beli in še kakšen čaj.
Postopek
1Čaj prelijemo z mrzlo vodo in posodo pokrijemo. Običajno vzamemo 1 čajno žličko čaja in 2 dcl vode.
2Čaj naj se v hladni vodi namaka vsaj 2 uri. Lahko ga damo tudi v hladilnik in pustimo čez noč. Sicer pa nanj počakajmo na sobni temperaturi.
3Po pretečenem času ga precedimo ter mu – če želimo – dodamo vse mogoče: od sadnega sirupa in meda do citrusov in svežega sadja.
Če te zanima več …
… zeleni ali črni čaj, pripravljen s hladno vodo, je manj trpek, saj se zaradi hladne vode iz čaja izloči manj teina in katehinov.