Sveže breskve so že same po sebi odlična sladica, če jih malo popečemo na žaru, pa ta še okrepi njihovo naravno sočnost. To je zelo enostaven način za pripravo ene boljših poletnih sladic.
Sestavine za breskve z žara
- 4 zrele breskve
- 1 žlica oljčnega olja
- 100 ml sladke smetane
- 1 žlica sladkorja
- metini lističi za okras
Postopek
1Najprej breskve operemo in razpolovimo, odstranimo koščico.
2Žar segrejemo na srednjo temperaturo. Spodnjo, zarezano stran breskve namažemo z oljčnim oljem in jo tako postavimo na žar.
3Pečemo 3-4 minute, dokler je malo ne zmehčajo in porjavijo.
4Smetano čvrsto stepemo z žlico sladkorja, lahko uporabite tudi vaniljev sladkor.
5Breskve vzamemo z žara, jim dodamo žlico stepene smetane, metin listič in takoj postrežemo.
