Nutelini cake popsi z belo čokolado bodo zagotovo navdušili tudi najmlajše. Biskvita je dovolj za približno 40 kroglic.
Nutelini cake popsi z belo čokolado in njihov okus
Recept za nuteline cake popse z belo čokolado ponuja sladek in bogat okus, ki je kombinacija nežnega biskvita, sladkega okusa bele čokolade, rahlo orehovega okusa Nutelle in raznolikosti sladkih okraskov. Biskvit je rahel in puhast, navdušuje s sladkostjo mlečnih čokoladnih kapljic, medtem ko dodatek bele čokolade dodaja čudovit kontrast. Nutella vpije v biskvit in doda svojo karakteristično aromo in okus, kar je še okrepljeno z okraski. Skupaj tvorijo slastno sladico, ki je privlačna tako po okusu kot po videzu.
Hranila v cake popsih
Nuteline cake popsi z belo čokolado vsebujejo raznoliko paleto hranil, ki jih prinašajo sestavine, uporabljene pri pripravi. Tu je pregled glavnih hranil v tem receptu:
- Ogljikovi hidrati: Glavni vir ogljikovih hidratov v tem receptu so bela moka, sladkor in nutela. Ogljikovi hidrati so glavni vir energije.
- Maščobe: Maščobe prihajajo iz masla, čokoladnih kapljic in nutele. Maščobe so tudi vir energije in so pomembne za absorpcijo nekaterih vitaminov.
- Beljakovine: Beljakovine so prisotne v jajcih, moki in jogurtu. Beljakovine so bistvene za rast in obnovo telesnih tkiv.
- Vlaknine: Vlaknine so prisotne v moči Nutelle, ki vsebujejo lešnike. Vlaknine so pomembne za prebavo.
- Sladkor: Sladkor je prisoten v sladkorju, ki ga dodamo v biskvit, ter v nuteli. Sladkorji so preprosti ogljikovi hidrati, ki dajejo sladkost in energijo.
- Minerali: V beli čokoladi so prisotni minerali, kot so kalcij, magnezij in fosfor.
- Vitamini: Jajca vsebujejo različne vitamine, vključno z vitaminom A, vitaminom D in vitaminom B12.
Prehranska vrednost nutelinih cake popsov
Približna prehranska vrednost za celoten recept (brez upoštevanja dekoracije z okraski):
- Energijska vrednost: Približno 1800-2000 kcal
- Beljakovine: Približno 30-40 g
- Maščobe: Približno 80-100 g
- Nasičene maščobe: Približno 40-50 g
- Ogljikovi hidrati: Približno 200-250 g
- Sladkorji: Približno 150-200 g
- Vlaknine: Približno 10-15 g
- Natrij: Približno 200-300 mg
Recept za nuteline cake popse z belo čokolado je energijsko bogat, z zmerno količino beljakovin, visokim deležem maščob, predvsem nasičenih maščob, ter znatnim vnosom ogljikovih hidratov, predvsem sladkorjev. Kljub okusni kombinaciji sestavin je cake popse priporočljivo uživati v zmernih količinah zaradi visoke kalorične vrednosti in vsebnosti sladkorjev.
Sestavine za nuteline cake popse z belo čokolado
Biskvit
- 3 jajca
- 60 g sladkorja
- 2 vaniljeva sladkorja
- 150 g bele moke
- 100 g masla
- 1 žlica navadnega jogurta
- ščepec soli
- 1 pecilni prašek
- 80 g mlečnih čokoladnih kapljic
- 5 žlic nutele
- 60 g belih čokoladnih kapljic
- 30 g masla
- različni sladkorni okraski
Postopek
1Mlečno čokolado in maslo raztopimo nad vodno kopeljo in ohladimo na sobno temperaturo. Rumenjake in beljake ločimo, rumenjakom dodamo oba sladkorja in penasto vmešamo. Jajcem prilijemo ohlajeno čokolado, dodamo žlico jogurta in dobro premešamo. Med stalnim mešanjem postopoma dodajamo moko, ki ji prej vmešamo pecilni prašek in sol. Beljake stepemo v čvrst sneg in ga z lopatko počasi vmešamo v testo.
2Zmes zlijemo v pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 20 minut na 180°C. Naredimo test z zobotrebcem in po potrebi peko podaljšamo.
3Biskvit ohladimo in ga z rokami nadrobimo v posodo. Dodamo nutello in dobro pregnetemo. V primeru, da je masa presuha in imamo težave pri oblikovanju kroglic, po potrebi dodamo še kakšno žlico mleka. Masa za cake popse mora biti sočna, ne preveč mehka in se mora lepo oblikovati v kroglice.
4Iz mase naredimo kroglice. Za 10 minut jih postavimo v zmrzovalnik. Medtem na vodni kopeli stopimo belo čokolado in maslo. Kroglice vzamemo iz zmrzovalnika in jih začnemo oblivati, pomagamo si lahko z leseno paličico. Nanjo napičimo kroglico, jo pomočimo in oblijemo z belo čokolado, odcedimo in kroglico odložimo nekoliko težji kozarec, da se nam cake popsi ne prevračajo.
Takoj okrasimo z okraski po izbiri in pustimo 20 minut, da se čokolada nekoliko strdi.
Kroglice lahko ponudimo tudi v modelčkih za mini muffine. V tem primeru paličico odstranimo in luknjico zakrijemo s čokolado. Kroglice preložimo v papirčke za mini mafine, zložimo na pladenj in postavimo v hladilnik. Iz hladilnika jih vzamemo kakšno uro preden jih postrežemo, da se malo omehčajo.
Nasvet
Pri topljenju bele čokolade moramo biti še posebej previdni, saj ima čokolada nižjo temperaturo topljenja in se lahko ob segrevanju hitro sesiri. Topimo jo na vodni kopeli. Ko voda zavre in se čokolada začne čokolada topiti, jo odmaknemo z vodne kopeli in še naprej mešamo, da se enakomerno topi. Po potrebi jo postavimo nazaj na vodno kopel za nekaj sekund in med stalnim mešanjem, ponovno odmaknemo, da se vsa čokolada in maslo postopoma stopita.
