Čokoladni biskvit brez jajc

Morda vas zanima

- Oglas -

Čokoladni biskvit brez jajc je dokaz, da je pecivo lahko vrhunskega okusa tudi brez tega dodatka.

Sestavine

Biskvit

  • 2 skodelici jogurta
  • 1 skodelica olja
  • 1,5 skodelice sladkorja
  • 2 skodelici gladke moke
  • 2 zvrhani žlici kakava v prahu
  • 1 žlička pecilnega praška

Preliv

  • 100 g dobre temne čokolade
  • 1 dcl sladke smetane
  • 1 žlica sladkorja
  • košček masla

Priprava

Biskvit

1Pečico segrejemo na 180°C. Za merjenje ostalih sestavin uporabimo lonček v katerem je bil jogurt. Prej ga seveda operemo in obrišemo, da se ga sestavine ne oprimejo.

2Vzamemo večjo skledo in v njej zmešamo jogurt, olje in sladkor. Izbira vrste sladkorja je poljubna. Lahko uporabimo trsnega, belega, kokosovega, lahko pa se poigramo z okusom in uporabimo sladkor, ki nam sicer prija v sladicah ali je močnejših okusov.

3Moko, kakav in pecilni prašek zmešamo in presejemo, da izginejo grudice in se praški enakomerno premešajo. Suhe snovi primešamo k jogurtu z oljem in sladkorjem ter z lopatko dobro premešamo. Dobili bomo gladko čokoladno zmes.

4Zmes vlijemo jo v pekač poljubne oblike, ki smo ga prej namastili in narahlo potresli z moko. Testo vlijemo v pekač in ga z lopatko poravnamo.

5Pečemo ga okoli 25 minut. Če nismo prepričani ali je biskvit pečen, lahko stanje našega peciva preverimo z zobotrecem. Če se, ko zobotrebec izvelečemo iz testa, tega še vedno držijo mrvice testa, pustite biskvit še nekaj časa v pečici. Lahko pa vam namignemo, da po po 25 minutah peke, surovega testa ni pričakovati.

Preliv

6Preliv naredimo tako, da čokolado stopimo nad vodno kopeljo; torej, v večji lonec denemo nekaj vode, v to skledo pa položimo manjšo skledo s koščki čokolade, v kateri se bo zaradi toplote kipeče vode pod njo, ta stopila. Dodamo smetano, maslo in sladkor ter vse segrevamo, dokler se celotna zmes ne stopi.

8Skledo odstavimo in čokoladno zmes s kuhalnico dobro premešamo. Prelijemo jo čez topel biskvit, v katerega smo z zobotrebcem naredili luknjice. Čudoviti čokoladni biskvit brez jajc ohladimo in postrežemo.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Sorodna vsebina

- Oglas -