Zavitek s hokaido bučo

Morda vas zanima

- Oglas -

Jesenska dobrota, v kateri je kraljica buča.

Sestavine

  • 1 kg hokaido buče
  • 250 g skute
  • 125 ml kisle smetane
  • 50 g masla
  • vlečeno testo
  • 1 jajce
  • sol

Priprava

1Hokaido bučo operemo, obrišemo in razrežemo na krhlje. Semena odstranimo, meso pa naribamo ter posolimo. Pustimo stati vsaj 1 uro, da se iz buče izloči čim več tekočine.

2Naribano hokaido bučo dobro ožamemo. V skledo stresemo skuto, ji primešamo kislo smetano in sol, nato pa primešamo še naribano in ožeto hokaido bučo. Maslo stopimo v ponvici in ga odstavimo.

3Razgrnemo vlečeno testo. S pomočjo čopiča testo premažemo s polovico raztopljenega masla. Na testo nanesemo bučni nadev, ki ga pokapljamo s preostalim maslom. Nato vse skupaj zavijemo in položimo v pekač, katerega smo predhodno obložili s peki papirjem.

4Pečico segrejemo na 190°C. V skodelico ubijemo jajce in ga z vilico razžvrkljamo. Zavitek premažemo z jajcem. Pekač z zavitkom položimo v ogreto pečico in pečemo približno 45 minut, da se testo zlato-rumeno zapeče.

Prejšnji članekKakavove žitne kroglice
Naslednji članekPolbeli kruh
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -