Imate radi vodko in bi popestrili njen okus? Bezgov liker s pomarančno lupinico navduši tudi najzahtevnejše gurmane.
Za liter likerja potrebujemo
- 1 l vodke (brez okusa)
- bezgove cvetove (poln kozarec za vlaganje)
- 90 g sladkorja
- pomarančo (naj bo eko, saj imajo druge v olupku škodljiva škropiva)
Postopek
1Čist kozarec za vlaganje segrejemo z vročo vodo ali pa ga postavimo v pečico za 10 min na 70 – 80 stopinj Celzija.
2Cvetom bezga odstranimo zeleni del in napolnimo kozarec. Vmes dodamo rezine pomarančne lupinice in vse skupaj zalijemo z vodko.
3Kozarec dobro zapremo in ga za 4 dni postavimo v temen prostor. Dvakrat dnevno vsebino premešamo oziroma kozarec postavimo “na glavo”.
4Po štirih dneh tekočino precedimo v svež kozarec. Cedilo naj bo gosto, lahko uporabimo tudi gazo.
5Dodamo sladkor in kozarec zapremo. Tekočino večkrat pretresemo, da se sladkor raztopi. Liker lahko ponudimo ohlajen ali na sobni temperaturi.