Jugoslovansko pecivo

Morda vas zanima

Pecivo z okusom po nekih drugih časih.

Sestavine

Biskvit

  • 4 jajca
  • 200 g ostre moke
  • 1 pecilni prašek
  • 200 g sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor
  • 130 ml olja
  • 130 ml vode

Nadev

  • 1 kg jabolk
  • 200 g sladkorja
  • 2 vaniljeva pudinga
  • 1 l vode
  • 500 ml sladke smetane

Priprava

Biskvit

1Ločimo beljake in rumenjake. Iz beljakov in sladkorja napravimo trd sneg. V stepene rumenjake umešamo vaniljev slador. Dobro premešamo, nato počasi dodajamo najprej olje, nato še vodo. Moko premešamo s pecilnim praškom, presejemo in prav tako počasi dodajamo masi. Dobljeno gladko zmes počasi, z občutkom umešamo v trd sneg beljakov.

2Vse skupaj prelijemo v pomaščen in pomokan pekač. Pečemo v predhodno ogreti pečici 20-25 min na 180 °C.

Jabolčni nadev

3V 900 ml vode damo sladkor. Ko se ta stopi, dodamo jabolka, ki smo jih predhodno olupili in narezali na en centimeter velike koščke. Naj se kuhajo 20 min. V 100 ml vode zmešamo puding, ki ga zakuhamo v jabolka. Vse skupaj mešamo na zmernem ognju približno tri minute.

4Še vročo zmes prelijemo na pečen biskvit in dobro ohladimo. Ohlajeno pecivo okrasimo po želji, lahko samo s smetano – kot na sliki.

Prejšnji članekJajčni namaz
Naslednji članekMarmorni kolač
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -