Jogurtovo pecivo z naribanimi jabolki

Morda vas zanima

- Oglas -

Sočno in puhasto pecivo z jabolki, primerno za vse dni v letu.

Sestavine

Testo

  • 250 g moke
  • 140 g sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor
  • 2 jajci
  • 1 navadni jogurt
  • 100 g masla ali 1 dcl navadnega olja
  • 1/2 pecilnega
  • ščepec soli
  • 2 žlici ruma

Nadev

  • 4 jabolka
  • sok polovice limone
  • 20 g sladkorja
  • cimet

Postopek

1Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake in oba sladkorja penasto vmešamo, beljake s ščepcem soli stepemo v trd sneg.

2V stepene rumenjake dodamo jogurt, stopljeno maslo in rum ter na hitro premešamo. Moko zmešamo s pecilnim praškom in jo med stalnim mešanjem počasi dodajamo v zmes. Beljake na koncu z lopatko počasi vmešamo v testo.

3V posodo stisnemo sok polovice limone. Jabolka operemo, olupimo in naribamo v posodo z limono. Dodamo sladkor in cimet ter premešamo. Testo prelijemo v pomaščen pekač in nanj polagamo potresemo naribana jabolka.

4Pečico segrejemo na 180°C in pecivo pečemo približno 30 minut. Naredimo preizkus z zobotrebcem (če se nanj testo ne prime, je pecivo pečeno) in po potrebi peko podaljšamo.

Nasvet

5Namesto masla lahko uporabimo navadno olje, vendar je zaradi masla okus biskvita boljši, njegova tekstura pa bolj puhasta.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -