Tradicionalna grška solata, ki nam je ni treba jesti samo v Grčiji.
Sestavine
- 1 kumarica
- 150 g ovčjega sira
- 2 stroka česna
- grški jogurt
- oljčno olje
- poper
- sol
- paprika v prahu
Priprava
1Kumarico operemo, olupimo in jo narežemo na trakove v skledo. Posolimo in pustimo stati 15 minut, da spusti sok. Česen olupimo in ga drobno sesekljamo. Kumaro z rokami ožamemo in jo prestavimo v čisto posodo.
2Ožete trakove kumare zmešamo z grškim jogurtom. Dodamo česen, olivno olje, sol in poper. Vse skupaj še enkrat dobro premešamo in postavimo v hladilnik za najmanj eno uro. Postrežemo ohlajeno.
