Kumare v solati za poletno osvežitev še kako pašejo.
Sestavine
- 4 večje kumare
- 1 majhna čebula
- 1 žlica oljčnega olja
- kis
- poper
- sol
Postopek
1Kumare olupimo, razrežemo na polovice in z žličko izdolbemo semena. Če so mlade, lahko semena pustimo in jih samo narežemo na tanjše rezine. Čebulo olupimo in narežemo na lističe.
2Vse sestavine stresemo v skledo, solimo in popramo ter dobro premešamo. Dodamo oljčno olje, kis in preden postrežemo, še enkrat dobro premešamo.
