Polnjen krompir

Morda vas zanima

Hrustljav krompir, polnjen s sirom in panceto zapečen v pečici, resda zahteva malo več dela, je pa tako dober, da ga boste sigurno pripravili še velikokrat.

Sestavine

  • 6 srednje velikih krompirjev
  • 200 g naribanega sira – edamec
  • 150 g slanine
  • oljčno olje
  • sol in poper
  • kisla smetana in sesekljan drobnjak, za serviranje

Postopek

1Pečico segrejemo na 200 °C. Krompir dobro operemo, nekajkrat prebodemo z vilicami in celega premažemo z oljčnim oljem. Začinimo ga s soljo in poprom in pečemo približno eno uro.

2Krompir malo ohladimo, prepolovimo in izdolbemo. Pustimo centimeter širok rob. Vsebino krompirja prihranimo za drugo uporabo.

3Krompir znotraj in kožo ponovno premažemo z oljčnim oljem, še malo posolimo in postavimo lupine v pečico, ki smo ji povišali temperaturo na 250 °C. Pečemo pet minut, obrnemo in še na drugi strani nekaj minut, da se hrustljavo zapeče.

4Slanino narežemo na majhne koščke. V vsako polovičko krompirja damo žlico naribanega sira, posujemo z narezano slanino in pečemo nekaj minut v pečici, da se sir stopi in slanina hrustljavo zapeče.

5Postrežemo s kislo smetano, ki smo ji primešali nasekljan drobnjak.

Prejšnji članekKrompirjeve palačinke
Naslednji članekGratiniran krompir
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -