Zajtrk, okrepčilo pred odhodom na izlet ali hitra večerja za dve osebi. Ko nas je več. preprosto dodamo več sestavin.
Sestavine za umešana jajca s šunko in sirom
- 5 jajc
- 30 g sira – edamec
- 6 rezin šunke
- domače oljčno olje
- sol
- poper
Postopek
1Rezine šunke narežemo na trakce. Jajca razbijemo v posodico, jih solimo in popramo ter z vilicami na hitro premešamo.
2V ponvi na malo oljčnega olja popečemo šunko, dokler ne zadiši in se malo obarva. Na šunko zlijemo jajca in s kuhalnico mešamo, da se zapečejo. Pečemo jih na srednje močnem ognju.
3Sir narežemo na manjše kocke in ga k jajcem dodamo kakšno minuto pred koncem. Premešamo, da se sir stopi in postrežemo.
