Če imate marelice doma in ne veste kam z njimi, marmelado pa ste že skuhali, naredite ta odličen, po marelicah in rožmarinu dišeč liker.
Sestavine
- 300 g zrelih marelica
- 2 vejici rožmarina
- 1 l vodke
- 150 g medu
Postopek
1Marelice razkoščičimo in narežemo na četrtine. Rožmarin operemo in osušimo. V steklenico s širokim vratom ali večji kozarec za vlaganje damo narezane marelice, vejici rožmarina in vodko. Kozarec zapremo in postavimo na okensko polico za teden dni. Vmes večkrat pretresemo.
2Po enem tednu liker precedimo skozi gazo, dodamo še med in dobro pretresemo. Pustimo še kak dan, da se med popolnoma raztopi.
3Liker postrežemo z ledom, lahko ga tudi razredčimo z mareličnim sokom ali vodo.
Nasvet
Liker lahko naredimo tudi iz suhih marelic, v tem primeru jih potrebujemo 200 gramov.
