Polnjeni lignji s pršutom in sirom

Morda vas zanima

Poletje ne more miniti, brez da bi vsaj enkrat probali polnjene lignje s pršutom in sirom.

Sestavine

Polnjeni lignji

  • 1 kg očiščenih lignjev
  • 10 vejic peteršilja
  • 0,25 žličke soli
  • 2 ščepca belega popra
  • 20 dag rezin šunke ali pršuta
  • 20 dag sira, ki se lepo topi
  • 2 žlici olivnega olja

Omaka

  • sok 1/2 limone
  • 1 dl mleka
  • 4 stroki česna
  • 2 žlici posušenega peteršilja

Priprava

1Očiščene lignje operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Pečico segrejemo na 200 °C.

2Peteršilj in česen drobno sesekljamo. Dodamo peteršilj, česen, poper in sol ter vse skupaj dobro premešamo. Sir narežemo na tako velike kose, da jih lahko potisnemo skozi odprtino lignjev. Vsak kos sira ovijemo z rezino pršuta.

3Lignje napolnimo s sirom in pršutom, vsakega na koncu zapremo z zobotrebcem.

4Pekač namažemo z oljem in vanj zložimo nadevane lignje. Pečemo jih v ogreti pečici približno 25 minut. Na polovici peke jih prelijemo z omako in obrnemo, da se enakomerno zapečejo na obeh straneh.

Prejšnji članekPeteršiljev pesto
Naslednji članekPečena telečja krača
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -