Odličen in sočen kolač, posvečen nekdanjemu britanskemu premierju Winstonu Churchillu.
Sestavine in postopek
- 15 dag masla
- 15 dag sladkorja
- 15 dag mletih orehov
- 5 dag moke
- 4 beljake
1Umešamo maslo in sladkor. Dodamo orehe in moko ter na koncu sneg iz beljakov. Pečemo v okroglem pekaču, premera 20 cm, obloženem s peki papirjem 30 minut na 190 stopinj Celzija. Na pol pečeno pecivo prelijemo s:
- 4 rumenjaki
- s 4 penasto umešanimi žlicami sladkorja
2Damo nazaj v pečico in pečemo še približno 20 minut. Preverimo z zobotrebcem. Ko je zobotrebec čist, je pecivo pečeno.
3Pečeno pecivo ohladimo in prelijemo z mešanico:
- 3 žlice vročega mleka
- 3 žlice sladkorja
- 10 dag mletih orehov
- 5 dag stopljenega masla
4Prelito pecivo postavimo v hladilnik, da se preliv rahlo strdi.
