Obožujem preproste recepte, pri katerih se kombinira morski okus z okusom špargljev. Losos s šparglji je kosilo pripravljeno na hitro in res dobro. To zmagovalna kombinacija.
Sestavine za lososa s šparglji
- šopek špargljev brez olesenelih delov
- 4 fileji lososa po 150 g
- 4 žlice stopljenega masla
- 1 večja limona
- sol
- sveže mlet črni poper
- svež koper (za okras)
Postopek
1Potrebovali bomo še 4 večje kose alu folije. Folijo položimo na ravno površino. Nanjo najprej položimo nekaj špargljev, na šparglje položimo file lososa. Prelijemo z raztopljenim maslom in na vrh položimo še rezine limone – na vsak file dve. Ohlapno zavijemo v mošnjiček.
2Pečico predgrejemo na 220 °C. Na pladenj položimo pripravljene mošnjičke in pečemo 15 minut.
3Okrasimo s svežim koprom in postrežemo.
