Morda vas zanima

- Oglas -

Čemaževi rezanci so tako enastavni za pripravo, hkrati pa tako dobri. Ta prefinjen recept združuje svežino čemaževih lističev s polnostjo rezančnega testa, ustvarjajoč izjemno harmonijo okusov.

S preprostimi koraki, kot so drobno sesekljanje čemaža, mešanje s testom in kuhanje rezancev, boste v kratkem času pripravili privlačno jed, ki bo navdušila vaše goste. Preizkusite to edinstveno kombinacijo in doživite nepozabno kulinarično izkušnjo domačih čemaževih rezancev, ki vas bo popeljala na okusno pustolovščino.

Sestavine za čemaževe rezance

  • 200 g moke
  • 2 jajci
  • 80 g čemaževih listov
  • 20 g masla
  • 1 žlička soli

Postopek

1Očistimo čemaževe lističe, jih operemo pod tekočo hladno vodo in dobro posušimo.

2Drobno sesekljane čemaževe liste zmešamo z moko, jajcema in dodamo sol. Sestavine zgnetemo v rezančno testo. Testo ovijemo v prozorno folijo in pustimo počivati 30 minut.

310 minut pred koncem počivanja testa pristavimo večjo posodo z vodo in jo zavremo za kuhanje rezancev.

4Spočito testo tanko razvaljamo in pustimo nekaj minut, da se malo posuši. Zvijemo ga in narežemo na poljubno široke rezance.

5Če imamo strojček za valjanje in rezanje testa, bo nekoliko lažje.

6V vrelo vodo dodamo sol. V kropu skuhamo rezance “na zob”. Kuhane rezance odcedimo in jih nato zmešamo z maslom za dodaten okus.

Če te zanima …

Čemaž, poleg tega, da odlično popestri okus različnih jedi, prinaša tudi številne zdravstvene koristi. Tu je nekaj razlogov, zakaj je čemaž dober:

Bogat z vitamini in minerali: Čemaž vsebuje vitamine, kot so vitamin A, C in E, ter minerale, kot so železo, kalcij in kalij, ki so ključni za ohranjanje zdravja.

Antioksidativne lastnosti: Čemaž vsebuje antioksidante, ki pomagajo zaščititi celice pred poškodbami prostih radikalov in s tem lahko prispevajo k zmanjšanju tveganja za različne bolezni.

Podpora prebavi: Čemaž lahko pomaga pri prebavi in spodbuja delovanje prebavnega sistema, kar lahko pripomore k boljši absorpciji hranil.

Imunsko ojačanje: Zaradi visoke vsebnosti vitamina C čemaž podpira imunski sistem, pomaga telesu pri boju proti okužbam in krepi odpornost.

Protivnetno delovanje: Nekateri elementi v čemažu imajo protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo zmanjšati vnetja v telesu.

Nizka vsebnost kalorij: Čemaž je nizkokalorična sestavina, kar ga naredi odlično izbiro za tiste, ki želijo paziti na telesno težo, hkrati pa uživati v bogatem okusu.

Unikaten okus: Čemaž ima značilen okus, ki lahko obogati različne jedi, od solat do omak, juh in testenin.

Zaradi teh različnih koristi je čemaž priljubljena sestavina v kulinariki in ima dolgo tradicijo uporabe zaradi svojega okusa in zdravstvenih prednosti.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Sorodna vsebina

- Oglas -

Navdušeni boste tudi nad