Pomarančni razpokančki

Znam svetuje

Pomarančni razpokančki so mehki in okusni piškoti, ki dišijo po pomaranči ter so idealna družba popoldanski kavici. A ne samo njej!

Pomarančni razpokančki in njihov okus

Pomarančni razpokančki imajo čudovit, osvežilen okus po pomaranči, ki se prepleta z rahlim vonjem in okusom ingverja. Sladkost je uravnotežena s subtilno kislostjo pomaranče, kar doda svežino.

Tekstura je mehka in rahlo hrustljava zaradi kristalnega sladkorja na površini. Skupaj tvorijo okusno sladico, ki je popolna za uživanje ob čaju ali kot prigrizek.

Pomarančne razpokančke lahko uporabite na različne načine

  1. Kot prigrizek ali sladica: Pripravite razpokančke in jih ponudite kot prigrizek ob čaju ali kavi. So odlična sladica za posebne priložnosti ali kar tako.
  2. Pri prazničnih priložnostih: Ker imajo okus po pomaranči in so okrašeni s sladkorjem v prahu, so odlični za božične ali novoletne praznike ter druge priložnosti.
  3. S sladoledom: Razpokančke lahko uporabite tudi kot osnovo za mini tortice ali kot dekoracijo za sladoledne kupčke.
  4. Darilo: Pripravite jih in zapakirajte kot lepo darilo za prijatelje ali družino.
  5. Za posebne dogodke: Lahko jih uporabite za okrasitev sladic na posebnih priložnostih, kot so poroke, rojstni dnevi ali baby showerji.

Hranila, ki jih vsebujejo pomarančni razpokančki

V tem receptu za pomarančne razpokančke so prisotna različna hranila, ki jih vsebujejo sestavine. Nekatera ključna hranila, ki jih najdemo v tem receptu, vključujejo:

  1. Ogljikovi hidrati: Glavni vir ogljikovih hidratov v tem receptu je moka in sladkor. Ogljikovi hidrati so glavni vir energije.
  2. Maščobe: Maslo v receptu je vir maščob, ki so potrebne za energijo, absorpcijo nekaterih vitaminov in druge funkcije telesa.
  3. Beljakovine: Beljakovine so prisotne v jajcu. Beljakovine so pomembne za zgradbo in obnovo tkiv.
  4. Vlaknine: Vlaknine so prisotne v lupinici in soku iz pomaranče ter lahko prispevajo k zdravju prebavnega sistema.
  5. Vitamini in minerali: Pomarančna lupinica in sok vsebujeta različne vitamine, kot je vitamin C, ter minerale, kot je kalij.
  6. Ingver: Mleti ingver dodaja okusu in vsebuje določene bioaktivne spojine.

Prehranska vrednost pomarančnih razpokančkov

Približna prehranska vrednost za eno porcijo (1 piškot, pripravljen recept):

  • Energijska vrednost: Približno 100-120 kcal
  • Ogljikovi hidrati: Približno 15-20 g
  • Maščobe: Približno 3-5 g
  • Beljakovine: Približno 2-3 g
  • Sladkor: Približno 5-8 g
  • Vlaknine: Približno 0,5-1 g

Pomarančni razpokančki vsebujejo zmerno količino ogljikovih hidratov, ki jih prispevata moka in sladkor. Prisotna pomarančna lupinica in sok dodata vitamin C ter okusen citrusni element, medtem ko maslo prispeva k skupni vsebnosti maščob, vključno s holesterolom.

Sestavine za pomarančne razpokančke

  • 280 g moke
  • 110 g sladkorja
  • 100 g mehkega masla
  • 1 jajce
  • 1 neškropljena pomaranča, lupinica in sok
  • 1/4 čajne žličke mletega ingverja
  • 8 g pecilnega praška
  • 1 ščepec soli
  • sladkor v prahu za posip
  • kristalni sladkor za posip

Postopek

1V večji skledi z električnim mešalnikom najprej zmešamo zmehčano maslo in sladkor. Med stepanjem dodamo še jajce, ingver in naribano pomarančno lupinico. Pazite, da naribate samo oranžni del, beli nam bo piškote zagrenil.

2Nato dodamo še pomarančni sok – dobro ga je precediti, da ne ostajajo koščki pomaranče. Moko presejemo s pecilnim praškom in soljo in jo postopoma vmešavamo v testo.

3Gnetemo toliko časa, da dobimo mehko in gladko testo.

4Pokrijemo s folijo in postavimo za nekaj ur v hladilnik, da se bo lažje oblikovalo.

5Pečico predgrejemo na 180°C, pladenj obložimo s peki papirjem.

6Iz ohlajenega testa oblikujemo kroglice lešnikove velikosti, najprej jih povaljamo v kristalnem sladkorju, nato pa še v sladkorju v prahu. Polagamo jih na pekač v razmaku 3-4 centimetre.

7Pečemo 12-13 minut, da dobijo lepo, zlato rumeno barvo.  Preden jih postrežemo, pustimo, da se popolnoma ohladijo.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

Vedno sveže

Sorodni recepti

Ne prezrite