Juha, ki pogreje dušo in telo.
Sestavine za ohrovtovo juho
- 3/4 kg ohrovta
- večji krompir
- 2 korenja
- 4 dag maščobe
- 1/4 čebule
- strok česna
- sol
- poper
- peteršilj
- jušna osnova
Postopek
1Zunanje ohrovtove liste odstranimo, umijemo pod tekočo vodo, glavico ohrovta zrežemo na kocke, ravno tako zelene liste. Olupimo krompir in ga narežemo na kocke. Korenje narežemo na kolobarje. Vse skupaj damo kuhat v osoljen krop.
2Ko se vse zmehča, dodamo prežganje, narejeno iz maščobe, moke in čebule, stroka česna, peteršilja in popra.
3Vse skupaj pokuhamo še 15 minut in ohrovtova juha je narejena.
