Ovseni kosmiči so zelo dobri tudi v piškotih.
Sestavine
- 225 g zmehčanega masla
- 200 g mešanih oreščkov (mandeljni, orehi, lešniki …)
- 150 g temne čokolade z najmanj 70% deležem kakava
- 320 g ovsenih kosmičev
- 200 mehke bele moke
- 150 g rjavega sladkorja
- 2 jajci
- 1 žlička pecilnega praška
- 1 žlička cimeta
- 1 vaniljev sladkor
- ščepec kurkume
- ščepec muškatnega oreščka
- ščepec soli
Postopek
1Oreščke nasekljamo na koščke, prav tako tudi čokolado. V večjo skledo damo vse sestavine in zamesimo testo. Pustimo ga vsaj eno uro počivati v hladilniku, da se okusi prepojijo in bomo testo lažje oblikovali.
2Z žlico zajemamo testo in ga polagamo na pladenj, obložen s peki papirjem. Kupčke malo oblikujemo, da so čim bolj okrogli ali pa si zamislimo kakšno drugo obliko, ki nam je všeč. Polagamo jih vsaj dva centimetra narazen, ker bodo malo narasli.
3Pečemo na 175°C okoli 10-15 minut, da zadišijo in se zlato rjavo zapečejo.
