Sočna borovničeva pita iz sladkih borovnic.
Sestavine
- 200 g moke
- 50 g masla
- 1 jedilna žlica sladkorja
- 1 ščepec soli
- 400 g borovnic
- 1 jajce
- 250 ml sladke smetane
- 2 jedilni žlici sladkorja
Postopek
1Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Zmešamo moko, maslo, sladkor in sol ter zgnetemo testo, ki ga pustimo počivati 30 minut.
2Borovnice operemo in dobro osušimo.
3Testo razvaljamo in z njim obložimo pekač za pite s premerom 24 cm. Robove dobro pritisnemo. Testo večkrat prebodemo z vilicami.
4Na testo stresemo borovnice. Sladko smetano zmešamo z jajcem in sladkorjem ter z mešanico prelijemo po borovnicah. Pito pečemo okoli 20 minut.
