Marmorni kolač za takrat, ko imate beljake in žlico kakava ter potrebujete nekaj preprostega.
Sestavine
- 4 rumenjaki
- 28 dag sladkorja
- 2 vaniljeva sladkorja
- limonina lupina
- 12 dag zmehčanega masla
- 10 žlic mleka
- 3 žlice olja
- 28 dag moke
- pecilni prašek
- 4 beljaki
- 2 žlici kakava
- 2 žlici ruma
- sladkor v prahu
Postopek
1Dobro zmešamo rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor, naribano limonino lupino in zmehčano maslo.
2Postopoma dodajamo mleko, olje, presejano moko in pecilni prašek.
3Nazadnje še previdno vmešamo sneg iz štirih beljakov.
4Tretjino mase odlijemo in ji dodamo kakav in rum.
5V model ulijemo najprej eno zmes, nato previdno še drugo in pečemo v prej ogreti pečici na 200 stopinj Celzija približno 50 minut.
6Ohladimo, zvrnemo iz modela in posujemo s sladkorjem v prahu.
