Makovo mrežno pecivo

Morda vas zanima

- Oglas -

Makovo mrežno pecivo, kot ga je delala babica in nam zaupala recept.

Za testo potrebujemo

  • 250 g moke
  • 80 g sladkorja
  • 2 jajci
  • 120 g masla
  • žlička pecilnega praška
  • ščepec soli

Za makov namaz potrebujemo

  • 300 g mletega maka
  • 4 jajca
  • 50 g krompirjevega škroba
  • limonina lupinica
  • 60 g kandirane limonine lupine (citronat)
  • 60 g rozin
  • 180 g sladkorja
  • 2 žlici vode
  • ščepec soli

Postopek

1Makov namaz oziroma nadev naredimo tako, da najprej rumenjake penasto umešamo z vodo in sladkorjem. V zmer nato počasi vmešamo mak, limonino lupinico, sol, škrob, citronat in rozine. Iz beljakov naredimo čvrst sneg in ga na koncu vmešamo v makov nadev.

2Ko je testo dovolj počivalo, ga razvaljamo in ga dve tretjini položimo na pekač, namazan z maslom. Eno tretjino testa uporabimo za mrežo. Naredimo jo tako, da testo oblikujemo v svaljke.

3Na testo enakomerno namažemo makov nadev, s svaljki iz testa pa poljubno oblikujemo mrežo. V predhodno ogreti pečici pecivo pečemo približno pol ure na 160°C.

Prejšnji članekDomači deodorant
Naslednji članekKrompirjeva pizza
- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -