Čokoladni narastek – sufle

Morda vas zanima

- Oglas -

Čokoladni narastek je mehak, sočen in odličnega okusa. To je lahko le čokoladni souffle.

Sestavine

  • maslo za modele
  • 2 žlici kristalnega sladkorja
  • 2 jajčna rumenjaka
  • 3 žlice sladkorja v prahu
  • 2 žlički moke
  • 150 g temne čokolade
  • 2 žlici kave v prahu
  • 4 jajčni beljaki
  • sladkor v prahu za posipanje

Omaka

  • 60 g kristalnega sladkorja
  • 50 ml vode
  • 100 g jedilne čokolade
  • 1 žlice instant kave v prahu
  • 75 ml sladke smetane

Postopek

1Modele namastimo, nato ga potresemo s sladkorjem in ga otresemo, da odstranimo odvečni sladkor.

2Rumenjake stepamo, da postanejo bledi, in med mešanjem dodamo presejan sladkor v prahu.

3V kremo vmešamo moko, stopljeno čokolado in kavo. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga vmešamo v testo za narastek.

4Testo nadevamo v modele za narastek, tako da sega do roba. Z nožem poravnamo maso po vrhu.

5Pečemo v ogreti pečici pri 180 stopinjah, 45 minut, med pečenjem ne odpiramo pečice!

6Za omako v kozici kuhamo sladkor in vodo, da se sladkor stopi. Nato dodamo čokolado, kavni prah in smetano. Omako hranimo na toplem.

7Pečen narastek potresemo s sladkorjem v prahu, z nožem naredimo na vrhu luknjo in vanjo zlijemo toplo omako.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi