Za naredit dobro polento, rabimo dober koruzni zdrob.
Sestavine
- 1,5 litra vode
- 50 dag koruznega zdroba
- 1 žlica oljčnega olja
- sol
Priprava
1Visoko posodo namažemo z oljem, nalijemo notri vodo, solimo in počakamo, da skoraj zavre. Odmaknemo in z metlico za stepanje zakuhamo notri koruzni zdrob. Zakuhamo v redko koruzno testo.
2Posodo pokrijemo, zmanjšamo temperaturo in kuhamo okoli 30 minut.
3Kuhano polento preložimo v skledo namazano z oljčnim oljem. Skledo preobrnemo na leseno desko in polento še toplo zrežemo s sukancem.
