Za najbolj slasten burger iz govejega mesa, sočnega zaradi različnih omak, ne potrebujete veliko časa.
Sestavine
- 800 g govejega mesa
- sol
- poper
- 4 bombete
Nadev
- 2 rdeči čebuli
- sok 1 limone
- 2 žlički sojine omake
- 8 žlic majoneze
- 4 žlice kečapa
- 2 žlici omake Worcester (pikantno, sladko-kisel okus)
- 1 žlica dimljene paprike
- 4 listi solate
- 4 rezine paradižnika
- 8 rezin sira
- 0,5 dl piva
Postopek
1Meso začinimo in ga razdelimo na štiri enake dele, ki jih oblikujemo v polpet. Meso postavimo za pol ure v hladilnik.
2Čebulo damo v vrečko za shranjevanje živil, dodamo limonin sok in sojino omako. Vrečko zapremo, iztisnemo zrak in počakamo, da se čebula začne mehčati.
3Pripravimo omako in svežo zelenjavo: zmešamo majonezo, omako Worcester, kečap in dimljeno papriko. Solato očistimo in jo natrgamo na primerne kose.
4Polpete popečemo na žaru. Na vrh vsake polpete položimo po 2 rezini sira, pečemo še dve minuti, prilijemo pivo nato pokrijemo, da se sir stopi in pečemo še dve minuti.
5Meso damo na krožnik, popečemo še prerezane bombetke, čebulo vzamemo iz vrečke.
6Polovico bombetke namažemo z omako, dodamo solato, pleskavico, paradižnik, čebulo in drugo polovico kruha premazanega z omako.
