Lazanja je ena najbolj priljubljenih jedi na svetu. Pripravljena je s plastmi testa, mesa in sira, ki so nato pečeni v pečici. Glavna sestavina pri pripravi lazanje je testo. Čeprav lahko kupite že pripravljeno testo za lazanjo v trgovini, pa je domače testo veliko bolj okusno in sveže. V tem receptu vam bomo opisali, kako enostavno je pripraviti testo za lazanjo kar doma. Sledite korakom in uživajte v okusni, sveži in doma pripravljeni lazanji.
Sestavine za testo za lazanjo
- 250 g mehke moke
- 2 jajci
- ščepec soli
- 1 žlica olja
- 1 žlica hladne vode
Postopek
1Vse sestavine zmešamo, nato pa 15 min dobro gnetemo.
2Testo naj počiva vsaj pol ure.
3Zvaljamo ga in narežemo na toliko delov, koliko plasti želimo imeti.
Nasveti
4Testo je primerno tudi za rezance, krpice, torteline in raviole. V kolikor pri lazanji uporabljamo bešamel, testa predhodno ni potrebno kuhati.