Najboljši domač krompirjev golaž. Lahko mu dodate tudi hrenovke.
Sestavine
- 2 kg krompirja
- 120 g maščobe
- 300 g čebule
- 2-3- žlici moke
- lovorjev list
- majaron
- kumina
- česen
- sol
- poper
- 1 paprika
- 1 paradižnik
- juha za zalivanje
Postopek
1Krompir olupimo in ga narežemo na večje kose.
2Sesekljano čebulo prepražimo na maščobi. Dodamo na kocke narezan krompir, solimo in začinimo (lovor list, majaron, kumina, česen) ter pražimo naprej. Ko se krompir začne mehčati dodamo še paradižnik in papriko, potresemo z moko in zalijemo z jušno osnovo
3Dosolimo in kuhamo do mehkega.