Da ne bodo na mizah samo krofi, flancati in miške, je tukaj dober recept za domačo slastno krostato s slivami in jabolkami.
Sestavine
- 1 celo jajce
- 1 rumenjak
- 100 g sladkorja
- 300 g moke
- 1 pecilni prašek
- 150 g mehkega masla
Nadev
- 5 mletih piškotov (petit beurre …)
- vsaj 5-6 jušnih žlic marmelade
- 1 vaniljev sladkor
- jušna žlica sladkorja
- eno večje jabolko
- poljubno sadje (15 razkoščičenih sliv, narejenih za pripravo cmokov in shranjenih v zmrzovalniku)
Priprava
1Pripravimo testo in v eni sami posodi zmešamo vse sestavine. To lahko storimo kar z roko, da dobimo lepo kepo testa. Testo damo za vsaj 30 minut v hladilnik
2Medtem pripravimo, očistimo in narežemo sadje, ki smo ga izbrali. Zdrobimo par piškotov. Mi smo tokrat za nadev vzeli eno večje jabolko ter ga narezali na koščke. Dodali smo še izkoščičene slive, že pripravljene in zmrznjene za cmoke. V posodi smo sadje malce posladkali ter dodali en vaniljev sladkor.
3Na rahlo pomokani površini razvaljamo testo v velikosti modela za peko. Del testa damo na stran za dekoriranje.
4Testo damo v model, ga premažemo z marmelado, čez položimo sadje in posujemo z mletimi piškoti, ki malce popijejo mokroto marmelade in sadja. Z roko iz preostalega testa naredimo svaljke in jih polozimo preko testa in sadja.
5Krostato pečemo na 180 °C približno 25-30 minut. Ohlajeno posujemo z žlico mletega sladkorja.
