Aromatičen liker s sivko ali lavando, kot tej čudoviti rastlini z vijoličnimi cvetovi še rečemo.
Sestavine za sivkin liker
- 8 žlic sivkinih cvetov
- 6 žlic sladkorja
- 0,5 l vodke oziroma domačega žganja
- sladkorni sirup (0,1 l vode in 0,1 kg sladkorja)
- vaniljev sladkor
Postopek
1Sivkine cvetove zložimo v velik steklen kozarec. Dodamo šest žlic sladkorja. Za boljšo aromo lahko dodamo še vaniljev sladkor. Prelijemo z vodko oziroma z domačim žganjem. Zapremo in postavimo v temen prostor za najmanj 14 dni.
2Po približno dveh tednih precedimo in dodamo ohlajen sladkorni sirup. Tega naredimo tako, da na zmerni temperaturi mešamo 0,1 l vode in 0,1 kg sladkorja tako dolgo, da se sladkor popolnoma raztopi.
