Kot otroci smo murvo jedli pri sosedovih in prihajali domov z modrimi usti. Danes pa iz murve kuhamo marmelado.
Sestavine za marmelado iz murv
- 1 melona
- 1 kg murv
- strok vanilje
- 400 g ลพelatine oziroma ลพelirnega sladkorja
- cimet
- limonina lupina
- limone
Postopek
1V veฤjo posodo slastno in zrelo melono nareลพemo na manjลกe kocke, dodamo murve, sredico stroka vanilje, ลกฤepec cimeta in limonino lupino.
2Vse skupaj zavremo in kuhamo pribliลพno 3 minute. Dodamo 10 ลพlic limoninega soka in ves ฤas meลกamo (tudi pred vretjem).
3ฤe ลพelimo, da je marmelada gladka, jo s paliฤnim meลกalnikom zmiksamo in ponovno zavremo.
4V ฤiste kozarce nalijemo ลกe vroฤo marmelado, kozarce pa takoj zapremo in postavimo na glavo, da se zatesnijo.
5ฤe se kakลกen ni zatesnil, v veฤjo posodo nalijemo vodo, vanjo postavimo kozarec in vodo zavremo. Pokrov kozarca naj ne bo prekrit z vodo.
