Rdeče zelje s krompirjem

Znam svetuje

Dušeno rdeče zelje s krompirjem je zelo zdravo in okusno kosilo, ki bi lahko bilo večkrat na naših krožnikih.

Sestavine za rdeče zelje s krompirjem

  • 80 dag rdečega zelja
  • 2 rdeči čebuli
  • 1 žlica masla
  • 1 žlička sladkorja
  • 1/2 žličke cimeta
  • kumina
  • 2 dl rdečega vina
  • 60 dag krompirja
  • 5 dl jušne osnove
  • sol
  • poper
  • majaron

Postopek

1Zelje očistimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Čebulo narežemo na tanke kolobarje. Maslo segrejemo in popražimo čebulo in zelje, začinimo s soljo, sladkorjem, cimetom in kumino. Zalijemo z vinom, pokrijemo in dušimo 15 minut na šibkem ognju.

2Medtem olupimo krompir in ga narežemo na četrtine ali osmine. Po 15 minutah ga dodamo k zelju, zalijemo z jušno osnovo in dušimo še 20 minut.

3Potresemo s sveže mletim poprom in majaronom in vse ter pretresemo v globok pekač, ki ga za 15 minut postavimo v segreto pečico na 180 stopinj Celzija. Na vrhu naj se naredi lepa, hrustljava skorjica.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

Vedno sveže

Sorodna vsebina

Ne prezrite