Osveลพilna granita iz kave bo prava ohladitev v vroฤih poletnih dneh.
Sestavine:
- 600 ml vode
- 55 g sveลพe mete kave (za espresso)
- sladka smetana
Postopek
1V loncu segrevamo sladkor in vodo, dokler se sladkor ne raztopi. Zavremo, vzamemo s ลกtedilnika, primeลกamo kavo in pustimo, da se ohladi.
2Precedimo skozi papirnat filter ali cedilo, ki ga obloลพimo s krpo.
3Sirup zlijemo v 2 posodi in te damo v zmrzovalnik za 30 min. Zatem ga prestavimo v skledo, ลกe naprej zamrzujemo, vmes pa ga z vilicami premeลกamo vsakih 30 min, da granita postane zrnasta. To traja 3 do 4 ure.
4Zrnasto granito vzamemo iz zamrzovalnika, damo v visoke kozarce in postreลพemo s stepeno smetano.
