Kokosove kocke – čupavci

Morda vas zanima

- Oglas -

Hitro pripravljena, sočna in okusna sladica.

Sestavine

  • 200 g kokosa za posip

Biskvit

  • 2 jajci
  • 300 g moke
  • 1 pecilni prašek
  • 180 g sladkorja
  • 1 vaniljev sladkor
  • 80 g masla
  • 100 ml mleka
  • ščepec soli

Čokoladni obliv

  • 200 g čokolade (mlečne ali temne)
  • 100 g masla
  • 150 ml mleka
  • ščepec soli

Postopek

1Jajci in oba sladkorja penasto vmešamo, da postanejo svetla in povečajo volumen. Maslo stopimo, pazimo, da ni pretoplo in ga med mešanjem zlivamo k stepenim jajcem. Prilijemo še mleko in dobro premešamo.

2V skledi zmešamo moko, pecilni prašek in sol. Suhe sestavine med stalnim mešanjem, počasi dodajamo v mokre. Testo prelijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in pečemo v pečici, segreti na 180°C, 25 do 30 minut. Zobotrebec zapičimo v testo in če se nanj nič ne prime, je biskvit pečen.

3Pečen biskvit vzamemo iz pečice in ga pustimo počivati 5 minut. Nato ga previdno vzamemo iz pekača in narežemo na kocke. Pustimo, da se nekoliko ohladi in medtem pripravimo čokoladni obliv.

4Vse sestavine damo v skledo in med mešanjem počasi topimo na vodni kopeli. Dobiti moramo srednje tekoč obliv. Po potrebi med mešanjem dodamo še malo mleka.

5Kokos stresemo v globok krožnik. Mlačne kocke biskvita potapljamo v topel čokoladni obliv in odlagamo na krožnik s kokosom. Posipamo jih z vseh strani in zlagamo na pladenj ali v škatlo s pokrovom, kjer bodo ostale sočne še nekaj dni.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi

- Oglas -