Sirup iz kopriv, morda se sliši malo nenavadno, ampak ja, tudi iz te rastline lahko pripravimo sirup.
Koprive naberite nekje v naravi, daleč od onesnaževalcev okolja. Pri nabiranju ne pozabite na rokavice.
Sestavine za sirup iz kopriv
- 30 vrhov mladih kopriv
- 1 kg sladkorja
- 6 bio limon
- 120 g citronke
- 2 l vode
Postopek
1Vodo prekuhamo in ohladimo. V hladno vodo namočimo oprane vrhove kopriv in dobro oprane limone, ki jih narežemo na kolute.
2Pustimo stati 24 ur.
3Naslednji dan z rokami dobro iztisnemo ves sok in tekočino precedimo. Dodamo sladkor in citronko in mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi.
4Sirup prelijemo v čiste steklenice in shranimo v temnem in hladnem prostoru.
