Rdeče zelje s krompirjem

Morda vas zanima

- Oglas -

Dušeno rdeče zelje s krompirjem je zelo zdravo in okusno kosilo, ki bi lahko bilo večkrat na naših krožnikih.

Sestavine

  • 80 dag rdečega zelja
  • 2 rdeči čebuli
  • 1 žlica masla
  • 1 žlička sladkorja
  • 1/2 žličke cimeta
  • kumina
  • 2 dl rdečega vina
  • 60 dag krompirja
  • 5 dl jušne osnove
  • sol
  • poper
  • majaron

Postopek

1Zelje očistimo, operemo in narežemo na tanke rezine. Čebulo narežemo na tanke kolobarje. Maslo segrejemo in popražimo čebulo in zelje, začinimo s soljo, sladkorjem, cimetom in kumino. Zalijemo z vinom, pokrijemo in dušimo 15 minut na šibkem ognju.

2Medtem olupimo krompir in ga narežemo na četrtine ali osmine. Po 15 minutah ga dodamo k zelju, zalijemo z jušno osnovo in dušimo še 20 minut.

3Potresemo s sveže mletim poprom in majaronom in vse ter pretresemo v globok pekač, ki ga za 15 minut postavimo v segreto pečico na 180 stopinj Celzija. Na vrhu naj se naredi lepa, hrustljava skorjica.

- Oglas -

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj

- Oglas -

Ne spreglejte

- Oglas -

Morda vas zanima tudi