Žafranova rižota ni tako draga, kot si mislite..
Sestavine
- 400 g riža
- 200 ml sladke smetane
- 4 g žafrana
- 100 g masla
- žlička soli
- ščepec popra
- 2 šalotki
- 1 dl vina
Postopek
1Šalotko sesekljamo, prepražimo na maščobi in ji dodamo riž. Solimo in popopramo ter dodamo žafran. Dodamo toliko tekočine, da prekrijemo riž.
2Proti koncu kuhanja dodamo belo vino, smetano in maslo. Po potrebi dodamo tudi dodatno vodo.
