Odlične testenine z orehovo omako, ki jih navdihnemo z drobtinami, česnom, mlekom ter sirom in smetano, so jed, s katero ne moremo zgrešiti. Orehe prej zmeljemo, v kombinaciji z mlekom in smetano pa se bodo lepo namočili in povezali
Sestavine za testenine z orehovo omako
- 25 g drobtin
- 350 g orehov
- 2 stroka česna
- 4 žlice mleka
- 4 žlice oljčnega olja
- 100 g svežega sira
- 150 g smetane
- sol
- poper
- 300 g testenin, svedrcev ali drugih
Postopek
1Sesekljamo ali zmeljemo orehe in, če imamo star kruh, naredimo tudi domače drobtine. Dodamo drobno sesekljan česen in svež sir, da nastane gladka zmes. Nato dodamo mleko in oljčno olje ter dobro premešamo. Vmešamo smetano, da nastane gosta omaka. Začinimo s soljo in poprom.
2V velikem loncu zavremo vodo, jo solimo in skuhamo testenine.
3Testenine odcedimo in jih stresemo v ogreto posodo. Dodamo jim omako z orehi in vse skupaj dobro premešamo. Takoj ponudimo.