Rižota z lignji je prava stvar, saj nam prinese okuse in vonjave morja.
Sestavine
- 4 lignji
- riž
- 1 čebula
- 1 korenček
- 1-2 stroka česna
- paradižnikova mezga
- začimbna mešanica
- sol
- poper
- olje
Postopek
1Lignje očistimo in jih narežemo na kolobarje.
2Narezano čebulo popečemo, ko pa porumeni, dodamo česen in nariban korenček. Dodamo tudi narezane lignje in jih kuhamo, dokler se ne zmehčajo, kar traja približno 20-25 minut. Ko se zmehčajo, dodamo vodo, paradižnikovo mezgo (1-2 žlički), sol, poper in začimbe.
3Ko voda zavre, dodamo riž in ga skuhamo do mehkega. Postrežemo ga skupaj z lignji.