Njoki z odlično mešanico okusov radiča, gorgonzole in pancete. Za polizat prste.
Sestavine
- 75 dag testenin
- 15 dag na koščke narezane pancete
- 10 lističev radiča
- 2 dl sladke smetane
- 20 dag sira Montagnola
- poper
- oljčno olje
- parmezan
Postopek
1Na olju prepražimo panceto, dodamo na koščke narezan in opran radič, ki ga tudi prepražimo. Vse skupaj zalijemo s smetano. Pustimo, da smetana zavre, dodamo na koščke narezan sirček, po želji malo popopramo.
2Ko se sir stopi, omako prelijemo čez sveže kuhane testenine. Po želji jed potresemo s parmezanom.