Njoki z gorgonzolo so poslastica, ko moramo pripraviti nekaj na hitro.
Sestavine
- njoki
- 10 g masla
- 50 g gorgonzole
- 2 dl smetane za kuhanje
- 1 dl mleka
- šopek peteršilja
- sol
- poper
- muškatni orešček
Postopek
1Medtem ko kuhamo njoke, pripravimo omako. V manjšem loncu raztopimo maslo, vlijemo nekaj mleka in začnemo dodajati sir gorgonzolo.
2Ko je sir že skoraj raztopljen, dodamo tudi preostalo mleko in zmešamo smetano. Po potrebi začinimo z malo soli (ne preveč, ker je sir slan že sam po sebi), popramo, za svežino pa po okusu dodamo še malo muškatnega oreščka.
3Počakamo, da se sir in smetana skuhata v gladko zmes (po potrebi razredčimo z dodatnim mlekom) polijemo po njokih in takoj postrežemo.
