Makaroni s sirom na hitro pripravimo, ko občutimo tisto nenadno željo po obilnem, okusnem obroku, ki bi naš želodec hitro napolnil z okusom dobrote. Če je odgovor pritrdilen, potem vam predstavljamo popolno rešitev – makaroni s sirom na hitro! Ta mac and cheese je dejansko narejen v 10 minutah, medtem ko se kuhajo testenine.
Sestavine za makarone s sirom na hitro
- 320 g testenin – makaronov
- 30 g moke
- 30 g masla
- 500 ml mleka
- 260 g naribanega sira cheddar ali gauda
- ščepec muškatnega oreščka
- 1/4 žličke popra
- sol po okusu
Postopek
1V večjem loncu zavremo vodo (na 100 g testenin – 1 liter vode in ¼ žličke soli), jo posolimo in v njej skuhamo testenine po navodilih z embalaže.
2Medtem pripravimo omako. Maslo stopimo, dodamo moko in premešamo, da se napoji z maslom ter še naprej mešamo približno 2 minuti. Postopoma zalivamo z mlekom in ob stalnem mešanju kuhamo 5 minut, da se zgosti. Vmes solimo, popopramo in dodamo muškatni orešček. Vmešamo še nariban sir in kuhamo toliko časa, da se sir stopi.
3Odstranimo z ognja, dodamo kuhane testenine, premešamo in makaroni s sirom na hitro so pripravljeni.
