Drži, maslene piškote lahko kupimo, ampak doma spečeni so mnogo boljši.
Sestavine za maslene piškote
- 100 g mehkega masla
- 200 g sladkorja
- 200 g moke
- 200 g jedilnega škroba
- 50 ml sladke smetane
- 4 jajca
- 1 vaniljev sladkor
- 1/2 pecilnega praška
- maslo za pekač
Postopek
1Maslo, jajca, sladkor, smetano in vaniljev sladkor penasto umešamo, najlaže z električnim mešalnikom. Moko zmešamo z jedilnim škrobom in pecilnim praškom ter jo presejemo. Ob stalnem mešanju zmes postopoma dodajamo penasti masi.
2Na koncu jo dobro zgnetemo. Testo pokrijemo in postavimo za eno uro v hladilnik.
3Pečico pregrejemo na 180°C. Pekač dobro namastimo z maslom. Delovno površino pomokamo in testo razvaljamo na 3 mm debelo ploščo.
4Iz testene plošče s poljubnim modelčkom izrežemo 5 cm velike kroge. Lahko seveda izrežemo poljubne oblike ali pa celo več različnih. Izrezane kroge polagamo na pekač v razdalji vsaj treh centimetrov, ker bodo malo narasli.
5Pečemo jih približno 12 minut na srednji legi, počakamo, da se ohladijo, če pa jih ne bomo takoj vseh pojedli, shranimo v pločevinasti škatli.
